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　　【导读】辣椒炒鸡蛋也是非常受欢迎的一道菜一般人群食用辣椒会感觉特别开胃，而鸡蛋又能补充营养，将辣椒和鸡蛋合二为一，就是一道非常可口而又有营养的佳肴。孕妇在怀孕期间食用辣椒炒鸡蛋，可以增强食欲，不过，辣椒性温，食用太多易上火，妈妈们需多加注意。



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　　辣椒炒鸡蛋的做法



　　辣椒是一种调味品，用辣椒炒鸡蛋，可使鸡蛋更加开胃可口。辣椒炒鸡蛋的做法也有不止一种，以下是几种常见的辣椒炒鸡蛋的做法。



　　做法一：



　　食材准备：青辣椒、小红辣椒、鸡蛋、五香粉、香葱、调味品



　　制作步骤：



　　1、将辣椒切成丁放入碗中，加入盐和酱油并混合均匀，放置约10分钟备用。



　　2、将鸡蛋打入碗内，加入温水、盐、糖及五香粉，拌匀备用。



　　3、将混好的辣椒丁滤去水分，并加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀。



　　4、锅中热油，倒入拌好的辣椒蛋液翻炒。



　　5、蛋液膨胀之后转中小火，待蛋液凝固，把鸡蛋两面翻转至微黄即可。



　　做法二：



　　食材准备：鸡蛋、柿子椒、调味品



　　制作步骤：



　　1、将辣椒洗净切丝，葱切段，鸡蛋放入容器打散备用。



　　2、锅中热油，倒入蛋液翻炒。