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　　【导读】海鳗鱼的营养价值很高，功效也有多中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效；适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。

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　　海鳗鱼的营养价值



　　海鳗鱼是一道营养价值极高的菜品，具体来说，海鳗鱼的营养价值包括以下几个方面：



　　1、海鳗鱼中含有多种非常丰富的营养成分，这使得海鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。海鳗鱼是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；



　　2、鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，这种物质具有良好的强精壮肾的功效。因此，海鳗鱼也是年轻夫妇、中老年人的保健食品；



　　3、鳗是富含钙质的水产品，经常食用海鳗鱼，能使血钙值有所增加，使身体强壮；



　　4、鳗的肝脏富含维生素A，因此，海鳗鱼也是夜盲人的优良食品。



　　海鳗鱼的功效有多，一般的成年人均可食用，病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛的病人也都非常适合食用海鳗鱼，不过，患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者就要忌服海鳗鱼。



　　妈网提醒：鳗鱼忌与醋、白果同食，因此，食用海鳗鱼时，注意不要加入这两种成分。



　　海鳗鱼的功效与作用



　　中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效；适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。



　　而海鳗鱼除了上述所提到的功效以外，还有治疗结核病的功效与作用。中国的医书上就有不少相关的记载。



　　1、中国古代有丰富的经验记载，日华诸家本称其主治传尸痨——也即肺结核。



　　2、唐孟洗说海鳗鱼“主治五痔，疮瘘，诸疮痹疬（包括淋巴结核，肛门结核）”。



　　3、宋苏颂说：“以五味食治久病劳瘵”。梁陶宏景用之治诸瘘疮。

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　　4、宋《圣惠方》用之治骨蒸劳瘦。



　　5、明李时珍用之治小儿疳痨等等，不胜枚举。



　　6、李时珍引《稽神录》中有一个故事，生动地说明海鳗鱼的抗肺痨作用。这个故事说的是有人病瘵（肺结核，古时称劳瘵），相传互相传染，死者多人，因取病人弃于江边以绝害。渔人见之，乃一女子，犹活，取置渔舍，日以鳗鱼喂之，渐愈，遂为渔人之妻。



　　由此可见，海鳗鱼确实是有治疗结核病的功效的。